En Meliá Internacional Varadero, Kenia está a punto de lograr algo maravilloso. Separa 4 bolitas de pimienta negra, dos botes pequeños con 5 ml de miel, 5 ml de infusión de canela en ron blanco, 5 ml de bitter de Habano artesanal, 20 ml de licor de Tequila de chocolate, 20 ml de café expreso y 40 ml de ron especiado.

Ahúma dos copas con canela y café en granos y coloca sobre su mesa de trabajo una coctelera mientras un huésped la observa ensimismado.

La joven mixóloga no se distrae, deposita y machaca la pimienta dentro del tarro y añade el resto de los ingredientes; agita enérgicamente y sirve la mezcla en las dos copas previamente humidificadas. Ha nacido otro “A lo cubano”, el cóctel que fumadores experimentados consumen con entusiasmo, el compañero perfecto de Habanos de intensidad suave a media que también vale para consumirse con el primer tercio de un ejemplar de medio a fuerte.

Kenia Borges -miembro de la Asociación de Cantineros de Cuba- y su cóctel “A lo cubano”

La coctelería es reina en este hotel,  y no solo porque la instalación haya sido escogida como sede del campeonato mundial de la disciplina. Cada día, en sus variados puntos gastronómicos ven la luz una amplia gama de tragos de Cuba y el mundo.

El Mojito y el Daiquirí compiten por llevarse siempre el premio al cóctel más demandado. Muy similares en su base, ambos usan el ron, la lima (limón) y el azúcar de caña como ingredientes básicos para luego diferenciarse en la hierba buena que se añade al primero, el marrasquino al segundo y su forma de preparación.

Armar un Daiquirí requerirá mucho más hielo, 30 ml de jugo de limón, 20 gr de azúcar, 45 ml de ron añejo blanco y 15 ml de marrasquino y 30 ml de sirope. Se mezclan todos los ingredientes en una licuadora, se baten y se sirve en copa de cóctel adornado con una hoja de hierba buena y guinda roja.

Para lograr un buen Mojito será clave macerar la hierba buena sin triturarla una vez que se hayan dispuesto azúcar (20 grs) y unos gajos de limón junto a ella en un vaso largo. Se agrega ron (45ml) y zumo de lima (limón 30 ml) removiendo de forma uniforme antes de completar con agua gaseada (60 ml).

Un Mojito y el atardecer en Varadero. ¿Te apetece?

Kenia y el resto del equipo de bares del Meliá Internacional Varadero se comunican con los huéspedes a través de mezclas y sonrisas. Gran parte de los ingredientes utilizados en sus preparaciones provienen de un huerto local que ha sido dispuesto en una de las áreas ociosas del hotel. Aquí se cultivan además hierbas aromáticas, vegetales y tubérculos que pueden ser consumidos por los clientes en cenas y almuerzos.

Ubicado en la mejor franja de la playa de Varadero, este hotel destaca por su amplia cartera de servicios diseñados para cubrir las necesidades de diversas tipologías de viajeros, desde familias hasta hombres de negocios y grandes grupos.

Si eres amante de la coctelería, el Meliá Internacional Varadero te abre sus puertas, invitándote a degustar cada día, tragos increíbles en un entorno de diversión y bienestar.