Con el ajiaco –deliciosa sopa de carnes, viandas y hortalizas famosa por la variedad de sus ingredientes- comparaba el etnólogo Fernando Ortiz a la nación cubana. Varios siglos han logrado consolidar una mezcla de culturas: aborigen, española, africana, china… hasta llegar al resultado actual: el alma de Cuba, que indiscutiblemente surge como el mayor encanto […]

¡Ya estamos en febrero! Nuevamente el mes del amor y la amistad nos toca a la puerta, recordándonos que no hay nada más importante que el cuidado de los seres queridos y el afecto que siempre les enviemos, aunque sea desde la distancia. Teniendo en cuenta que este año los festejos han de ser diferentes, […]

Cayo Coco, Cayo Guillermo. Nombres de la geografía cubana que evocan imágenes de brillante sol, cálidas arenas blancas y miles de tonos turquesa en las aguas del mar. No podía ser de otra forma: ambos islotes, situados en al balneario Jardines del Rey, son favoritos de miles de viajeros que cada año los eligen como […]