Septiembre se avista y como ya se ha vuelto tradicional en Cuba la celebración de las Fiestas Patrias Mexicanas despierta interés y revuelo organizativo, siempre con el listón de las expectativas colocado bien alto. No es para menos. Cuba y México sostienen relaciones bilaterales en el tiempo, con mucho en común desde el prisma histórico […]

Las culturas milenarias cuentan con el respeto y la admiración de todos los amantes de la buena historia. En la páginas de la cocina, existe un apartado muy especial para el “arroz”. Se cree que el cultivo del arroz inició hace aproximadamente 7000 años por el Sudeste de Asia. Este producto le ha brindado al […]

Porque los placeres de la comida son casi inherentes al surgimiento y evolución del hombre. Ciertamente en un inicio apenas cazaba para su subsistencia y no cocinaba alimentos, al menos no hasta que se descubrió el fuego y comenzó a darle uso al mismo. Mucho ha llovido desde entonces. Se ha desarrollado enormemente y en […]